Cenouras Arco-Íris Assadas

Qual seu estímulo natural favorito? Pôr do sol, barulho de cachoeira, arco-íris?

Não é a toa que nos sentimos bem na natureza. Tivemos nada além de céus estrelados como teto por milhares de anos. Evoluímos rodeados de bixos e plantas, em permanente interação com a natureza. Nossa genética reconhece, aprecia e nos retribui com boas sensações.

Ou alguém consegue não sorrir para um arco íris?

 

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Comer colorido também é uma delícia! Cores tornam nossa alimentação mais nutritiva, interessante e bonita!

 

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É o que penso toda vez que faço minhas cenouras colorê assadas. Elas são literalmente como comer o arco íris!

Que gostinho tem? Gostinho de arco-íris mesmo! ☺️ Adocicado e suave.

Aqui são chamadas de Rainbow Carrots. Eu as compro no Trader Joe’s.

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Vamos fazer também?

Eu sei eu sei, no Brasil não tem as coloridas. Tudo bem. Podem ser só com as laranjinhas mesmo, no problem!

  1. Ligue o forno para pré-aquecer a 180 graus. Enquanto isso, fatie as cenouras em palitinhos. Vão parecer lápis de cor! 😍

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2. Passe óleo de coco nelas usando suas mãos, para certificar-se de que cada uma pegou um pouco do óleo.

3. Use temperos. Seja criativo! Aqui usei alho, sal, pimenta do reino, canela. Essa combinação fica excelente!

4. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. No meio do caminho, pare e vire-as.

5. Estarão prontas quando ao espetar um garfo estiverem molinhas. Elas caramelizam!

 

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6. Sirva-as puras ou mergulhe-as em algum molinho Paleo, que pode ser essa maionese caseira,  a Maionese maravilhosa da Primal Kitchen ou  Pesto de Avocado.  Tantas opções!

Seja qual você escolher, simplesmente coma o arco-íris! 🌈😊

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Salada de com queijo feta e amêndoas, ovos cozidos e elas – cenouras colorê assadinhas 😀🌈

O que acha desse prato? Que tal compartilhar com seus amigos?

Você gostou das cenouras? Deixe-me sua mensagem abaixo 😊

 

 

 

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1 comentário Adicione o seu

  1. cristiane silva disse:

    Agora no Brasil tem umas mini cenourinhas que ja vem descascadas e são coloridas deste mesmo tipo que você mostrou…são uma delicia como snacks. Encontrei no supermercado Zaffari no Shopping Bourboun

    A marca é rainbow carrots – Mister rabbits – sem aditivos quimicos e muito saborosas…. e nas 3 cores, amarelas, laranjas e roxas.

    bjs

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